Сервис-принтер для кухни, бара

Термин «сервис-принтер» означает удаленное печатающее устройство, устанавливается в    любом производственном помещении (на кухне, в баре, прочее).  «Чековый сервис-принтер» особенно активно используется в секторе ресторанного бизнеса. Давайте узнаем, как она работает, как подключается и какие функции способна выполнять более подробно.

Где устанавливается и как работает?

В ресторане, кафе или ином заведении общепита сервис-оборудование может быть установлено в помещении разных цехов кухни или в баре. Располагают устройство максимально близко к рабочему месту повара конкретного цеха или бармена.

Когда сотрудник зала наберет заказ на терминале, заказ немедленно отправиться на печать на удаленном принтере, при этом блюда будут разделяться по цехам приготовления: так, в горячем цеху получат заказ на порцию солянки, в цеху закусок получат «чек» на салат или нарезку, заказанный напиток распечатает сервис устройство в баре.

Установка сервиса удаленной печати в заведении, призвана существенно облегчить работу персоналу: во-первых, официанту не нужно бегать по разным цехам и зачитывать бланк заказа, во-вторых, на кухне и в баре не возникнет путаницы, потому что бармен и повар будут видеть конкретные заказы по своему рабочему участку.

«Проворонить» заказ у персонала также не получиться, так как технику можно настроить на подачу громкого звукового сигнала при распечатке.

Способы подключения оборудования, используемые в процессе автоматизации ресторана

Удаленное  алфавитно-цифровое печатающее устройство может подключаться разными способами. В частности, могут быть задействованы такие типы подключения как Bluetooth, Ethernet, USB или    RS232. В системах, позволяющих автоматизировать работу ресторана, чаще всего используются устройства печати с подключением RS232 или Ethernet. Подключения типа «Блютус» и через порт USB не применяются по причине неудобства и ненадежности.

Несколько лет назад удаленные АЦПУ подключались исключительно при помощи технологии RS232 – этот тип подключения обеспечивал надежную работу печатающего устройства на расстоянии до тридцати метров от компьютера. Но у технологии имелся и существенный минус – в компьютер приходилось устанавливать особые расширительные платы для COM-портов. Эти платы отличались повышенной чувствительностью и нередко ломались.

В современных заведениях все чаще применяют удаленное оборудование печати, подключенное через технологию Ethernet. Принтер подключается к коммутатору общей сети и через это подключение компьютер и АЦПУ объединяются в сверхнадежную и многофункциональную систему.  Еще один плюс данной системы  подключения – отпадает надобность в установке на компьютер специального программного обеспечения, а кроме того – печатающее устройство, подключенное данным способом, может находиться на приличном расстоянии от компьютера!

Советы по выбору сервисного оборудования

Однозначно призываем вас отказаться от чрезмерной экономии и покупки техники Б/У. Во-первых, техника, бывшая в употреблении, может оказаться устаревшей модели и потому невозможно будет провести ее интеграцию с программой автоматизации. Во-вторых, внутренние детали устройства могут оказаться серьезно изношенными, и потому вам придется регулярно тратить время и деньги на их ремонт или замену.

Хотите купить качественное оборудование для осуществления функции сервис-печати? Не поленитесь получить консультацию у специалистов!